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Gesundes aus dem Ofen, eiweißreich, mal vegan, mal glutenfrei, ohne Industriezucker und Weißmehl. Von Torte bis Pizza – Genuss ohne Reue. Mit süßen Alternativen und Mehl aus Mandeln, Buchweizen & Co. Selbstgebacken, weil man weiß, was drin steckt.Â
Hinter allem Wesentlichen steckt Natur. Lebendigkeit. Gesundheit. Das Buchweizenbrot ist leicht verdaulich, glyxniedrig, glutenfrei. Und ich hab's ja schon lang versprochen ...Â
Wer nicht am Plätzchenteller vorbei gehen kann, sollte sich diese Glyx-Plätzchen von unserer Glyx-Backfee Karin hineinlegen. Reich an Protein, arm an Kohlenhydraten. Gut für die Nerven Und sooooo lecker!
Weihnachtsplätzchen. Glutenfrei? Mit welchem Mehl?
Was hat der Sommer mit der Weihnachtsbäckerei zu tun und die Unlust auf klebrige Finger? Man packt die Eiskugelausstecher wieder aus.
10 Aprikosen halbieren, entkernen mit einem Schuss Wasser kurz weich garen. Wasser abgießen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Dattelsüße leicht süßen.
Mitten im Unwetter haben sich Gäste angekündigt. Einkaufen ist nicht, was ist da? Wolfs Haferkekse, Quark ...
Glück heißt für mich Erdbeeren. Im Kompott. In der Marmelade. Im Käsekuchen. Und in Herzform passt das auch zum Muttertag
Schokoladeneier kaufen kann jeder. Wir machen uns unsere All-you-can-eat-Schoki selbst, und wissen, dass da nur glyxliche Zutaten drin stecken, in Raw-Qualität.
Dieses Mürbteigrezept ist einfach. Einfach unglaublich lecker. Kommt Besuch, macht man die vierfache Menge und belegt ein ganzes Blech mit verschiedenem Obst: quattro stagioni
Auf den Ostertisch passt ein Mürbeteig für Obstkuchen (Rezept siehe "Schneller Obstkuchen" weiter unten). GLYX-Bäcker*innen (ich glaube mein erstes Gendern! Macht Spaß, weil's ist ja (teilweise) verboten in Bayern) nehmen statt Weißmehl Vollkornmehl.
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Die Seite für neutrale umfassende Gesundheitsinformationen, gibt Hilfe zur Selbsthilfe, ersetzt den Arzt-Besuch natürlich nicht.
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