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PERSONAL COACHING: Smart Aging, Detox, xunt und pure leben, glyxen, abnehmen mit Marion Grillparzer – persönlich oder per E-Mail, Telefon und Skype.

 

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    Jetzt heißt es: Ruhe bewahren. Nerven behalten. Immunsystem stärken. Zusammen halten. Bleibt bitte alle xunt!

     

      

    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer. Xunt leben & glyxen! Die GLYX-Diät - Xunt - Gesunde Ernährung - Abnehmen

    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer

      

    Glyx-Backen

    Gesundes aus dem Ofen, eiweißreich, mal vegan, mal glutenfrei, ohne Industriezucker und Weißmehl. Von Torte bis Pizza – Genuss ohne Reue. Mit süßen Alternativen und Mehl aus Mandeln, Buchweizen & Co. Selbstgebacken, weil man weiß, was drin steckt. 

    Omas Apfelstrudel - Detail-Ansicht

    Omas Apfelstrudel

    Ich hab‘ ihr immer gerne zugeguckt, wie sie den Teig hauchdünn über ihre bemehlten Hände gezogen hat. Und noch lieber habe ich den unvergleichlich leckeren Strudel gegessen.
    Man braucht nur 300 g Mehl, ½ TL Salz, 6 EL Öl und 150 ml warmes Wasser, 1,5 kg Äpfel, 100 g Rosinen, 2 TL Zimt

    Rezepte Glyx-Backen - Omas Apfelstrudel
    Granatapfel-Crumbel - Detail-Ansicht

    Granatapfel-Crumbel

     

    Die Smart-Aging-Kräfte des Granatapfels passen wunderbar in einen Crumble, hier glyxniedrigen, glutenfreie mit Streusel überbacken

    Rezepte Glyx-Backen - Granatapfel-Crumbel
    Last Minute-Plätzchen - Detail-Ansicht

    Last Minute-Plätzchen

    Oft Vegan, immer glutenfrei und natürlich glyxlich. Als Geschenk – oder zum selber essen.

     

    Aprikosen-Mandel-Plätzchen

    Ihr braucht: 2 Tasse getrocknete Aprikosen | 3 EL Mandelmus | 1 kleine Banane | 1/2 Tasse feine Haferflocken | 1 Tasse gemahlene Mandeln. Und es ist ganz egal, was für eine Tasse man für dieses Rezept benutzt. Es sollte nur für alle Zutaten die gleiche sein. So geht's: Die Aprikosen 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Aprikosen mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer in ganz kleine Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten verrühren, zu Herz-Plätzchen formen und auf einem Backblech mit Backpapier bei 180 Grad Umluft ca 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

    Rezepte Glyx-Backen - Last Minute-Plätzchen
    Elisenlebkuchen - Detail-Ansicht

    Elisenlebkuchen

    Alle Jahre wieder duftet es in der Küche nach den Elisenlebkuchen von Karin. Glutenfrei. Und wie jedes Jahr habe ich die Eier einfach durch Apfelmus ersetzt. Lecker saftig! Und auch noch vegan.

    Rezepte Glyx-Backen - Elisenlebkuchen
    Erbsenpizza - Detail-Ansicht

    Erbsenpizza

    Die grüne Pizza sieht witzig aus, ist glutenfrei, ohne Getreide, glyxniedrig – und reich an gesundem Erbsenprotein. Ausprobieren.

    Rezepte Glyx-Backen - Erbsenpizza
    Pinsa - Detail-Ansicht

    Pinsa

    Wie versprochen hier das Rezept. Weil der Teig 48 h ruht, ist die Pinsa viel besser verträglich als die Pizza. Und ehrlich gesagt, schmeckt sie ziemlich gut! Guten Appetit!

    Rezepte Glyx-Backen - Pinsa
    Pfannen-Apfelkuchen - Detail-Ansicht

    Pfannen-Apfelkuchen

    Aus meinem Glyx-Mobil-Buch für Camper. Schnell gemacht. Auch zu Hause. Man hört im Bauch das Kindheitsglück glucksen.

    2 Eier | 50 g Buchweizenflocken (oder Buchweizenmehl) | 1 EL Süße der Wahl | 50 ml Milch | 1 TL Backpulver | 1 Prise Salz | 1 Apfel | 1 TL neutrales Pflanzenöl

    Rezepte Glyx-Backen - Pfannen-Apfelkuchen
    Die leckerste Torte - Detail-Ansicht

    Die leckerste Torte

    ... ja einmal im Jahr darf es schon auch eine richtige Torte sein. Die Anregung hab ich von Nigel Slater, ein wenig verglyxt.

    Rezepte Glyx-Backen - Die leckerste Torte
    Das 7-Tage-Anti-Bauchweh-Brot - Detail-Ansicht

    Das 7-Tage-Anti-Bauchweh-Brot

    Durch die Teig-Fermentation über 7 Tage hinweg werden sowohl Gluten als auch die reizdarmauslösenden FODMAPS weitgehend abgebaut. Keine Angst, hört sich nach viel Arbeit an, ist es aber nicht. Man muss den Teig nur täglich mit etwas Mehl und Wasser füttern ...

    Rezepte Glyx-Backen - Das 7-Tage-Anti-Bauchweh-Brot
    Pflaumen-Kokos-Kugeln - Detail-Ansicht

    Pflaumen-Kokos-Kugeln

    Hübsch verpackt sind die kleinen leckeren Energie-Kugeln ein wundervolles Geschenk.

    Rezepte Glyx-Backen - Pflaumen-Kokos-Kugeln

     

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