Das ReSource-Projekt des Max-Planck-Instituts für Kognitions- und Neurowissenschaften in Leipzig ist die weltweit größte Studie zur Meditation. Es zeigt die unterschiedlichen Wirkungen verschiedener Übungstechniken. 241 Teilnehmer testeten über ein Jahr lang drei Meditationsmodule, jedes drei Monate lang. Das Modul „Präsenz“ führte mit klassischen Aufmerksamkeitsübungen zur Ruhe, in den Augenblick. Mit Atemmeditation und Bodyscan. Das Modul „Perspektive“ verhilft dazu das eigene Handeln und Denken aus der eigenen und der anderen Perspektive zu sehen. Und mit dem Modul „Affekt“ lernt man sich selbst und anderen mit Wohlwollen zu begegnen. Stärkt Mitgefühl, Dankbarkeit, Fürsorge. Dafür nutzen die Forscher eine neue Form der Meditation. Die Dyade. Eine Partnermeditation. Sie steigert die soziale Verbundenheit, reduziert das Gefühl von Einsamkeit, macht unempfindlicher gegen Kritik. Man meditiert laut, von Angesicht zu Angesicht oder über das Internet. Der eine hört zu, der andere gestaltet den Prozess. Man konzentriert sich auf den inneren Zustand und schildert, was als Ergebnis in einem aufsteigt. Beantwortet Fragen und fällt so ins Zentrum der eigenen Herzens. Der Beoachter schafft einen sicheren Raum, in dem man neues entdecken, neues verkörpern kann. Und nach fünf Minuten tauscht man die Rollen. Hier mehr lesen: www.yoga-welten.de.

Essig heilt, tötet Bakterien, regt den Speichelfluss an, fördert die Verdauung, schenkt Energie, regt den Fettstoffwechsel an. Wirkt desinfizierend, pflegt den Darm, reguliert den Insulinspiegel. Auch darum macht der Salat vor dem Essen schlank. Oder ein Stamperl Acetum pure mit Wasser verdünnt.

Grapefruit. Wer vor dem Essen eine halbe Grapefruit isst, oder ihren Saft trinkt, nimmt ab – im Schnitt 3 Pfund, vereinzelt bis zu 4,5 Kilo im Jahr. Die Grapefruit senkt die Fettwerte im Blut, weist das Insulin in seine Schranken und heizt mit Vitamin C und Bitterstoffen den Fettpolstern ein. Achtung: Es gibt Wechselwirkung mit Medikamenten. Im Fall mit dem Arzt sprechen.

Kresse senkt den Blutzuckerspiegel. Das darin enthaltene Chrom verbessert den Transport von Zucker in die Zellen und beugt Diabetes vor.

Olivenöl lockt Ich-bin-satt-Hormone, deswegen ist es so gescheit, einen Salat mit Essig und Olivenöl vor die Hauptmahlzeit zu schieben. Auch die Aromastoffe arbeiten nämlich mit am natürlichen Ich-bin-satt-Programm. Und zwar regulieren sie den Blutzuckerspiegel. Locken weniger Insulin. Die beiden Aromastoffe Hexanal und E2-Hexanal bremsen die Aufnahme von Zucker in die Leber.

Nüsse: Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse und Co regulieren mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren den Blutzuckerspiegel.