Liebe Glyxler, Hallo, Servus, Grüezi und Grüß Gott!

22. Juni 2017

Beschwingt durch den Sommer bringt Sie unser neuer Newsletter: Mit köstlichen Rezepten für Gazpacho und Limetten-Minz-Sorbet – das beste Dessert für heiße Tage. Wir haben eine schöne Fruchtfliegenfalle für die Küche entdeckt, Glyx-Trainerin Cartiér stellt ihr Pri-Fit-Urlaubsprogramm vor, die MamaMeditation entspannt nicht nur gestresste Mütternerven. Heilpflanzen-Expertin Caroline macht diesmal eine Liebeserklärung an den Giersch und Michael Bauer outet sich als bibliophil.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihre

Marion Grillparzer

INHALT

1. Glyxen & smart agen Es ist so einfach, gesund zu leben

2. Termine Wichtige Dates rund um das GLYX

3. Simple Glyx Limetten-Minz-Sorbet
4. Carpe diem Tricks gegen die 5-Minuten-Falle

5. Gut zu haben Fruchtfliegenfalle

6. Im Trend Messerblock aus Walnussholz

7. Sinnvolles Ich, Bücherwurm

8. Pure Leinöl-Kräuter-Quark

9. Glyx Bringer Minze gegen Hitze

10. Heilpflanzen Liebeserklärung an den Giersch

11. xunt Abnehmen mit Vibration

12. Do it yourself Holundersaft

13. Geschichten aus Marions Leben Steckerlfisch

14. FeelgoodMamaMeditation

15. Marion liest Meine neue Selbstversorger-Bibel

16. Vegan Gazpacho für heiße Tage

17. Aktiv Pri-Fit: Durchstarten im Urlaub

18. eBooks Jetzt aktuell: Glyx Vegetarisch
19. News Von "Wie gesund leben die Deutschen" bis "Fertigprodukte sollen gesünder werden"

20. Marion antwortet Darf ich nachts noch Kohlenhydrate essen?

Jetzt aktuell: Xunt backen
Schokomuffins aus schwarzen Bohnen. Käsekuchen aus dem Glas. Fruchtriegel mit Superfood, Kokospralinen, home-made Bounty, Energiekugeln, Eiweißbrot, Glyx-Pizza ... Ohne Weizen, ohne Industriezucker. Glutenfrei. Clean. Glyxlich. Ja so manches Rezepte ist sogar vegan. Das ist Xunt-Backen. Glutenunverträgliche werden dieses neue Backbuch lieben. Alle anderen auch. Denn so natürlich wie möglich backen, mit verträglichen Zutaten, ohne Getreide, ohne Industriezucker, bekommt jedem. Natürlich sind xunte Kekse, glyxniedriger Kuchen, eiweißreiches Brot aus Karins Backstube  lecker, so richtig lecker. Das ebook, Xunt backen, von Marion Grillparzer 9,99 Euro.

Glyxen & smart agen

Es ist so einfach gesund zu leben

Im neuen Focus: Endlich gesund genießen. Titelgeschichte. Die 17 Regeln des klugen Essens. Menschenskinder ist es schön Recht zu haben. Schon so lange Recht zu haben. Es ist möglich, die Ernährung nachhaltig ohne großen Verzicht zu verbessern. Wie das geht, steht im neuen Focus. Und Glyx-Leser wissen das schon seit etwa 15 Jahren. Buddhabowl statt Currywurst. Selber kochen. Dann weiß man, was drin ist. Körpergefühl ist wichtig. Gemüse, Gemüse, Gemüse – auch unterwegs. Fett macht nicht fett. No-Go: Weißmehl. Auch Desserts müssen sein. Wenn Fleisch, gutes Fleisch, Weiderinderfleisch mit Omega-3s. Beeren, Joghurt, Haferflocken und Leinsamen sind ein guter Start in den Tag. Superfood: Nüsse. Ständig snacken ist die größte Ernährungssünde. Nicht nebenbei essen. Essen als etwas Ganzheitliches betrachten: Es zählen nicht Kohlenhydrate, Fett & Co, sondern Genuss. Espresso ist Superfood. Wenn Milch, dann Heumilch. Auch mal probieren: Ziegen- und Schafmilch. Sojamilch hingegen "ist so gesund wie Cola" (seht in Focus!!!). Warum hat man mich auf facebook gefragt: Meine antwort: Industriell hochverarbeitet, mit viel Zucker. Meist genverändert. Nur selten Bio. Dann darauf achten, ob ungesüßt und wo's herkommt. Wächst nämlich auch in Europa. Sogar in Deutschland. Und: Nicht täglich konsumieren. Gilt v.a. für Allergiker und Frauen mit Brustkrebs in der Familie. Abwechseln mit anderen Kuhmilch-Alternativen.

Und im Focus steht auch drin: Ernährungsumstellung ist ein kulinarisches Abenteuer und Geschmack und Freude beim Essen sollen wieder die Hauptrolle spielen. Herzlich eingeladen! Übrigens gibt's meine Bücher sogar handsigniert.

Wer von euch Letter-Lesern liest meine Bücher nicht? Würde mich wirklich interessieren, weil ich darauf auch meinen Newsletter, Blog und meine fb-Beiträge abstimme. Bitte schreibt mir, gerne mit Wünschen, gerne mit konstruktiver Kritik: info@grillparzer.de

Termine

Wichtige Dates rund um das GLYX

21. Juli: Glyx-Trainer-Ausbildung

Ihr arbeitet bereits als Personal Coach? Oder in einer Arztpraxis oder einem anderen „gesunden“ Beruf, zu dem eine gesund-essen-Beratung gut passt? Von mir gibt es das nötige Handwerkszeug. Ein Baukasten aus 208 pp-Folien für 77 verschiedene individuelle Vorträge. Das nötige Hintergrundwissen, um diese Vorträge schnell zu füllen. Rezepte ohne Ende. Eine Mappe mit ausgearbeiteten Handlings für das One-to-one-Coaching. Einen Werbe-Platz auf meiner Website. Eine gute Marke. Und ein erprobtes, gesundes Konzept. Und natürlich auch ein Ohr für Fragen, die im Laufe der Zeit aufkommen. Ihr erfahrt Wichtiges über Körpergefühl, Bodycompositionmessung, Galileo, Trampolin, Entspannungstechniken und und und. Meine Expertenrunde und ich bringen euch an einem Tag die fünf Beine des Glyx-Konzeptes näher, beantworten Fragen. Nur in ganz kleiner Gruppe. Terminabsprache für das GLYX-Trainer-Coaching per Mail an coaching@mariongrillparzer.de. 490 Euro (plus MwSt.) inklusive Nutzerlizenz.

Die nächste Ausbildung findet am 21. Juli 2017 in München statt.

2. September: Smart-Aging & Glyxen

Das erste gemeinsame Seminar mit dem Internisten und Naturheilmediziner Dr. Rolf Rosenfeldt und Marion Grillparzer im  Chiemgau. Alles rund ums gesunde Abnehmen um's lange xunt bleiben. Von Darm bis Kopf, von Detox bis Lovetunen. Von Body-Composition-Messung über Fatburner-Bewegung und Entspannungs-Techniken bis hin zu Kochtricks. Und: Was soll man heute den Arzt im Blut messen lassen, damit man morgen noch gesund und gut drauf ist.  199 Euro (plus MwSt.). Interessenten melden sich bitte unter coaching@mariongrillparzer.de

Simple Glyx

Limetten-Minz-Sorbet

Hat man Carolas Limetten-Sorbet auf Vorrat, darf es ruhig heiß werden.

4 Bio-Limetten heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben. Dann auspressen. 200 ml Wasser mit 2 EL Rohrohrzucker oder 2 El Akazienhonig aufkochen und fünf Minuten bei kleiner Hitze simmern, dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit 5 frische Minzeblätter klein wiegen. Zuammen mit dem Saft und dem Schalenabrieb in die abgekühlte Flüssigkeit geben. Gut durchrühren oder kurz mixen. In eine flache Glasschale füllen und entweder in einem Eisbereiter auf Sorbet-Stufe abkühlen oder für zwei Stunden in den Gefrierschank geben und alle 30 Minuten umrühren.
Alternativen: Statt der Limetten kann man auch 3 kleine Zitronen oder 2 Orangen oder 1 Grapefruit verwenden.

Sommer-Spezi

Water-Infusor

Er pimpt Leitungswasser mit Früchten, Gemüse und Kräutern auf. Dafür den Früchteeinsatz mit allem befüllen, was die Natur gerade hergibt: frische Beeren, Melonen- und Pfirsichstücke, Zitronen, Gurkenscheiben, Basilikum ... Den Behälter mit frischem (Leitungs-) Wasser befüllen und fertig ist der aromatisierte Erfrischungsmix – ohne Kalorien und chemische Zusätze. 9,95 EUR über Fidolino.

Carpe diem

Tricks gegen die 5-Minuten-Falle

Gestern hab ich mich mit einem Klienten unterhalten. Der hat mir erzählt, wie gut es ihm gegangen ist, wie er konsequenterweise den Weizen weggelassen hat. Und so richtig gut ging es ihm, wie er sich morgens einen Smoothie gemacht hat. Vielmehr, wie seine Frau ihm morgens einen Smoothie gemacht hat. Das habe er richtig gespürt. Und jetzt ginge es ihm nicht mehr so gut, weil er keine Zeit mehr habe, sich den Smoothie selbst zu machen. Seine Frau habe den Diät-Nanny-Smoothie-Dienst eingestellt.

Da tendieren meine Fußnägel dazu, sich langsam und leise aufzurollen. Es geht einem gut, wenn man etwas macht, was einen fünf Minuten kostet. Und man akzeptiert, dass es einem nicht mehr gut geht, wenn man das nicht mehr tut. Sich statt dessen das übliche Marmeladenbrot schmiert. Das einen ja auch so fünf Minuten kostet. Vielleicht sogar mehr, wenn man es noch toasten muss. Der Mensch ist schon wirklich ein seltsames Wesen.

Hier ein paar Smoothie-Schnell-Zubereitungs-Vorschläge. Hab einfach immer was Grünes im Kühlschrank. Salat, Kohl, Kräuter ... Stell dir fünf Töpfchen auf: Eines mit Kernen, eines mit Nüssen, eines mit Samen, eines mit Datteln, eines mit Kakaobohnen. Stell daneben eine Flasche Leinöl, eine Flasche Wasser. Was für Obst ist da? Im Fall schälen, entkernen, grob schneiden, unten in den Mixer werfen. Dann Mixer mit Blättern auffüllen. Nun aus einem der Töpfchen eine kleine Hand voll Kerne, Nüsse oder Samen nehmen. Eine Kakaobohne dazu. Nun noch einen kleinen Schuss Öl hinein, zwei Datteln. Auf den Knopf drücken. Fein smoothen. Fertig. Dauert keine fünf Minuten. Und schenkt den ganzen Tag mehr Energie, mehr Fröhlichkeit und ein paar Jahre Lebenszeit. Wie kann man das nicht machen?

Gut zu haben

Fruchtfliegenfalle

Sommerzeit, Fruchtfliegenzeit. Wer viel Leben in der Küche hat, hat auch viele dieser kleinen Mitesser. Irgendwie möchte man sie ja nicht in seinem Smoothie, Salat und Beeren-Dessert haben. Auf der Handwerksmesse hab’ ich die Fruchtfliegenfalle aus Glas gesehen. Füllt man mit Essig oder Wein. Das lieben die Fruchtfliegen und fliegen von unten durch das Löchlein mitten ins Fruchtfliegenschlaraffenland. Von Barbara Votic. glashandwerk.com

Sinn-volles

Ich, Bücherwurm

Sein ganzes Leben auf Sinn-Suche lebte Michael Bauer als Benediktiner-Mönch und mit Zen-Buddhisten. Er beschenkt uns aus stilvoller Feder mit “Sinn-vollem”. Und auch diesmal hat er einfach wieder recht: Hoch lebe das echte Buch.

Hiermit oute ich mich! Ich heiße Michael Bauer und ich bin bibliophil! Und ich stehe dazu und lebe es voll aus! Ich stehe auf Bücher. Meistens sitze ich vor ihnen. Vor den echten. Die den Namen Buch noch verdienen. Die aus Papier und nicht diese  E-Books. Ieeeh -  wie das schon klingt! So künstlich. Ohne Seele und dings. Eben nicht meines. Ich mag diese vollblättrigen Schönheiten voller schöner Worte. Ich will sie berühren können, sie öffnen dürfen, über ihre Rücken streicheln und sie riechen und zwischen meinen Fingern spüren. Sie entBlättern. Je mehr, desto besser. Deshalb treibe ich mich so oft als möglich in ihren Freudenhäusern herum. Weil gottlob. Käuflich sind sie alle. Die Bücher. Buchhandlungen sind wirklich Häuser der Freude. Ich freue mich jedes Mal, wenn es wieder so weit ist und ich zum Schmökern und Kaufen wieder eines betrete. Bücher sind Freunde, Zuhörer, Lehrer, Wurmlöcher in die Vergangenheit und in die Zukunft. Bücher sind die Katzen unter den Info-Medien. Frage nicht. Allein ihre leibhaftige Anwesenheit im Raum sorgt für Behaglichkeit. Super (Lese)Stoff zum Runterkommen.

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pure

Leinöl-Kräuter-Quark

Ein idealer Start in den Tag. Medizin pur, für einen jungen, gesunden Körper und einen fröhlichen, fitten Geist.

Schnell ein paar Kräuter pflücken, fein wiegen, unter einen Becher Quark rühren, salzen, pfeffern und 1 EL Leinöl drunter mixen.

Glyx-Bringer

Minze gegen Hitze

Unsere Kräuterhexe Carola hat folgende Sommerzauber für uns parat

Tee: Die Beduinen machen es vor.  Bei  50 Grad im Schatten trinken sie nichts Eiskaltes, sondern heißen Pfefferminztee.
Denn das ätherische Minzöl wirkt stark kühlend von innen und warme Getränke regulieren den Wärmehaushalt im Körper bei hohen Außentemperaturen besser als kalte. Den Tee aus frischen Blättern der marrokanischen Pfefferminze (die ist am aromatischsten) bereiten. 1 Handvoll Blätter grob kleinschneiden, mit ½ Liter kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen. Bei  Bedarf mit Akazienhonig oder Kokosblütenzucker süßen.

Bad: Wenn abends noch gefühlte 30 Grad im Schlafzimmer herrschen,  etwa  10 Tropfen Minzöl in eine mit lauwarmem Wasser gefüllte Badewanne geben. Fünf Minuten darin entspannen, danach nur abtupfen. Erfrischt herrlich.

Für die Füße:  Minzöl hilft auch Hitzetage in unklimatisierten Büros zu überstehen. Kleine Wanne mit Wasser füllen, 5 Tropfen Minzöl hineingeben, unter dem Schreibtisch verstecken  und die Füße darin baden. Kühlt hervorragend.

Unterwegs: Für Abkühlung draußen ein paar Tropfen Minzöl auf eine Baumwolleinlegsohle (kann man waschen) in die Schuhe geben. Oder einfach frische Minzblätter in die Schuhe legen.  
Zum zwischendurch Erfrischen 3 Tropfen Minzöl in eine  1/2- Liter-Flasche Wasser geben, schütteln und damit Hals, Arme und Hände abreiben.

Vorsicht: Pfefferminzöl nie pur verwenden. Seine ätherischen Ölen können die Haut stark reizen.

Must-have

Die 12 wichtigsten Dinge für den Sommer

1 FatburnerTrampolin Speziell ausgelegt, um Gewicht abzubauen. Das 20-Minuten-Training auf dem fröhlichsten Hometrainer der Welt ist so effektiv wie 30 Minuten joggen (ab 193 EUR). Die beste Anleitung zum Hüpfen: DVD „Das Fatburner-Workout“ (14,99 EUR) und „Fit & schlank mit dem Mini-Trampolin“ (12,99 EUR).

2 Eiweiß-Formel 7 PlusWer abnehmen will, braucht Eiweiß. Ohne künstliche Aromen, aus Erbseneiweiß, mit niedrigem GLYX und hoher biologischer Wertigkeit. Gibt’s auch vegan (je 39 EUR) und als Pressling Amino4u für unterwegs (49 EUR).

3 Springseil10 Minuten Seilchenspringen sind so effektiv wie 20 Minuten joggen. Trainiert das Herzkreislaufsystem, formt muskulöse Beine, schult die Koordination und das Körpergefühl. Und ist auch ein super Faszien-Training. Wir haben die Design-Variante mit 4 Kugellager (119 EUR).

4 Smoothie-Mixer Wer morgens einen Smoothie trinkt, legt den Schalter um auf Zufriedenheit und Fettverbrennung für den ganzen Tag (Hochleistungsmixer ab 99 EUR). Dazu: „Fatburner-Smoothies“ mit den besten Rezepten für Turbo-Schlankmacher aus dem Mixer (12,99 EUR).

5 BittertrunkFür eine ausgewogene Säure-Basenbalance. Beliebt bei Menschen, die ihre Entschlackung und Entgiftung unterstützen möchten (19 EUR).

6 OmegaResetWirkt positiv auf den Cholesterinspiegel, kurbelt die Fettverbrennung an mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren und konjugierter Linolsäure (34 EUR)

7 Love-TunerDie schnellste Mini-Meditation, bringt Körper und Seele in Einklang. Verlängert die Ausatmung, aktiviert den Parasympathikus, beruhigt die Nerven (65 EUR).

8 Powerleggs Die Kompressions-Powerleggings unterstützen die Fettverbrennung, den Lymphfluss und bekämpfen Cellulite. Die kleine Schwarze gibt's auch als PowerLeggs Body für eine schmale Taille und flachen Bauch (ab 59 EUR).

9 Walkingstyle 10.000 Schritte reichen am Tag, um Übergewicht und Diabetes vorzubeugen, den Blutdruck zu senken, das Herz zu schützen – länger und gesünder zu Leben. Ein Schrittzähler motiviert, auch auf dem Trampolin (30,95 EUR).

10 Spirali Kurbelt im Nu Zucchini-Spaghetti – NoCarb. Passt wunderbar in die Rohkost-Küche (32,90 EUR).

Foto: Caraolin Raml

Heilpflanzen

Liebeserklärung an den Giersch

Auch Kräuter haben ihre Saison: Nicht dran vorbeilaufen! Dafür sorgt Carolin Raml, Psychotherapeutin und Heilkräuterexpertin mit ihrem Wissen. Wer mehr über die Schätze aus der Natur wissen möchte, kann Carolin Raml auch kontaktieren.

Vor kurzem hat mir mal wieder eine liebe Nachbarin erklärt, wie ich den Giersch aus meinem Garten herausbekäme. Da habe ich ein zartes grünes Blättchen gepflückt und mit einem (gewinnenden) Lächeln zur Verkostung angeboten. Die Reaktion: "Na, der Geschmack ist schon ... eigen". Da bin ich überzeugt – das liegt nur an der Geschmacksgewohnheit von gekauftem Salat und Gemüse. Wenn man mal begonnen hat, den Geschmack der Wiesenkräuter zu schätzen, dann wird es zu einer Liebeserklärung.

Giersch gehört zur Familie der Doldenblütengewächse, wie Dill, Petersilie, Karotte oder Sellerie. Ein unentwegt und mit enormer Lebenskraft nachwachsendes Gartengemüse. Tolle Vitamine, Eiweiß und eine Menge Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink und Kupfer.

Die vitalitätssteigernde Lebenskraft des Giersch allein ist schon Heilkraft genug.

Im Trend

Messerblock aus Walnussholz

Ich umgebe mich gerne mit schönen natürlichen Dingen. Mit traditionellem Handwerk. Aus heimischen Quellen. Und wenn das Design wirklich auch noch Funktionalität birgt, ziehe ich mein True Religion Käppi (das mir im Sommer sonst nicht vom Kopf weicht). Auf dem Handwerkermarkt in Seeon im Chiemgau habe ich einen Messerblock entdeckt. Aus Walnussholz. Mit Stäbchen gefüllt. So passt jedes Messer an jede Stelle. Nix mehr mit Probieren, ob der Schlitz der Schneide entspricht. Einfach wunderschön.

schreiner-loeffler.de

xunt

Abnehmen mit Vibration

Topmodel Marcus Schenkenberg hat ein Filmchen Vibrationstraining für Fitnessstudios gedreht. Auf der Leinwand macht er Übungen für Bauch, Beine, Rücken, Arme und Po vor und coacht so die Teilnehmer im Studio. Die Übungen dauern dreißig Sekunden, zwischen den Wiederholungen liegt eine halbe Minute Pause. "Das ist schweißtreibend, denn der Körper wehrt sich gegen das Rütteln mit den Muskeln", so Professor Ingo Froböse von der Sporthochschule Köln. Das verbrennt Kalorien, Dellen in der Haut verschwinden, die Tiefenmuskulatur wird gestärkt. Der Durchschnittsmensch kann nur 60 Prozent seiner Muskeln bewusst steuern, die anderen werden durch die Vibration angesprochen. So hilft das Training langfristig abzunehmen, weil mehr Muskeln auch mehr Energie verbrauchen. Das Training stabilisiert zudem das Skelett, das schützt vor Bandscheibenvorfällen und Rückenschmerzen. Quelle: Spiegel
Kennen Sie schon das Interview zum Vibrationstraining mit Prof. Dr. Felsenberg? Hier lesen.

Foto: Tina Engel

Coaching

Individuell mit Marion

Das Personal Coaching mit Marion Grillparzer bietet die Basis für ein gesundes, leichtes Leben – für alle, die sich so richtig gesund essen und/oder abnehmen möchten, schlecht schlafen, sich energielos fühlen, ständig in die Heißhungerfalle tappen, oder unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden.
Ausführliche Analyse und zwei Beratungsgespräche für 199 Euro (plus MwSt.).
Das Coaching ist möglich persönlich in München sowie per Telefon und Skype. Hier lesen Sie mehr.

Juni-Extra

Marions Karten

Zu jedem Buch, das bis Ende Juni bestellt wird, legen wir als Geschenk sechs von Marions Postkarten dazu.

Do it yourself

Holundersirup

Jetzt schnell noch sammeln gehn. Der Holunder steht gerade in voller Blüte, höchste Zeit um Holler-Sirup einzukochen. Schon Hippokrates pries die Heilkraft des Holunders – für die Verdauung. Und ein Glas eiskaltes Wasser mit einem Löffel Holundersirup mit Zitronensaft erfrischt und versüßt Heißhungrigen den Tag.
So geht's: 30 Holunderblütendolden in 2 Liter Wasser zwei Tage lang an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann die Dolden mit den Händen ausdrücken und den Saft abseihen. Das Holunderblütenwasser in einen großen Topf geben, 2 kg Rohrohrzucker dazu geben sowie 150 ml Zitronensaft und aufkochen, bis sich der Zucker darin auflöst. Abkühlen lassen, in sterile Einweckflaschen abfüllen oder in Eiswürfelbehältern einfrieren.

Geschichten aus Marions Leben

Steckerlfisch

Kürzlich hab ich mir auf einem Fest "Jazz, Rosen und Steckerlfisch" zwei von letzterem geholt. Weil ich morgens dort war und morgens noch nicht so gerne Fisch esse, hab ich den mit nach Hause genommen, die Rückbank meines geliebten kleinen VW mit Fischmarinade mariniert. Aber das macht nix. Der hat ja noch den Mashbrei vom Pferd in den Ritzen ... Okay, eine Baustelle ... Andere Baustelle: Ich habe den Fisch glücklich nach Hause gebracht und wollte ihn in den Backofen tun. Und war voller Vorfreude. Ich liebe Steckerlfisch. Da waren aber die Steckerl vom Steckerlfisch zu lang. Da bin ich dann auf die Suche nach einer Säge gegangen – und da zwischenrein kam der Horst vorbei. Mit Molly. Und Molly war plötzlich weg. Und schwups kam sie aus dem Haus raus mit dem Steckerlfisch im Maul. Und so schnell hat man gar nicht schauen können, da war mein intelligentes Fischeiweiß, noCarb mit all dem Vitamin D und dem B12 im Bauch von Molly. Und der Maxxl hat zugeschaut. Er liebt Molly. Und dem Wolf hab ich dann abends gesagt, dass ein Besuch seinen Steckerlfisch gegessen habe und er jetzt halt meinen bekommt. So waren alle glücklich. Na ja, fast alle.

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Handgefertigter Glückbringer

Ein Amulette bringt seit Jahrtausenden Glück, schenkt Kraft, schützt vor Schaden – das tut es heute noch. Der Talisman mit dem Krönchen und den Worten „selbst“, „bewusst“ und „sein“ erinnert, was für Kraft man kriegt, wenn man nur ein bisschen mehr bewusst durchs Leben läuft, dem „Sein“ ein wenig mehr Aufmerksamkeit schenkt ... Er macht zur Queen of the day. Es gibt ihn in 925er Silber. Wer mag, kann das zierliche Amulett auch als Armband tragen. Für einen selbst oder als liebevolles Geschenk. In limitierter Auflage. 79,- EUR bei Fidolino.

feelgood

MamaMeditaion

Verena ist Meditationslehrerin, machte sich nach der Mama-Pause selbständig und bietet Krafttanken und Innere-Ruhe-wecken Online an.

"Als Mama ist es ja nicht nur wichtig, sich um seine Kinder zu kümmern, sondern vor allem auch um sich selbst. Ist ja klar, denn wenn es dir als Mama gut geht, spüren das auch die Kinder. Und zusätzlich zu einer gesunden Ernährung und Bewegung ist es besonders wichtig, dass man auch was für die Seele und die Entspannung tut. Das fehlt in keinem von Marions Büchern, weil es so essentiell ist.
Deshalb habe ich einen Onlineangebot speziell für Mamas rund um das Thema MamaMeditation entwickelt. Es geht darum, mitten im Alltag Meditation aktiv einzubauen. Und zwar mittendrin und unterwegs. Kreativ und mit Spaß. Nicht auf das nächste Wochenende oder den nächsten Urlaub zu warten. Sondern zu lernen, dass in jedem Moment das Potenzial versteckt liegt, um zu genießen und voll präsent zu sein. Man muss es nur entdecken. Egal, wie viel um dich herum mal wieder los ist.
Als Mama und Meditationslehrerin ist es mein Traum, andere Mamas darin zu stärken, mehr für sich selbst zu tun. Um mehr innere Ruhe in Stresssituationen, Zeit für sich selbst und Kraftoasen zu generieren. Und trotz stressiger Vielfachbelastungen als Mama gelassen und glücklich sein Leben zu gestalten."
In die MamaMeditation kann man ab Montag 26. Juni in Verenas 14-tägigen Gedanken-Frei-Challenges kostenlos reinschnuppern. mamameditation.de

Marion liest

Meine neue Selbstversorger-Bibel

Als stolze Hochbeet-Besitzerin stolpere ich natürlich über Bücher, die selbiges zum Thema haben. Und darüber muss man einfach stolpern: "Hoch das Beet!“ Ein wunderbarer Titel. Ein wunderbares Buch. Ein Hochbeetjahresplaner. Hätte ich den schon gelesen, dann hätten meine Kohlrabis auch Kohlrabis unten gehabt und nicht nur viele Blätter oben. Zum Beispiel. Und der Pak Choi hätte bestimmt nicht einfach zum Blühen angefangen ohne zum Pak Choi zu werden. Der Drahtwurm hätte nicht meinen Rettich gefressen, der Wirsing nicht die Erdbeeren verschattet. Na, ja, und so weiter. Das Buch begleitet den Selbstversorger durch die phänologischen Jahreszeiten. Das ist supersinnvoll, denn das Jahr in Ostfriesland ist ein anderes als im Chiemgau. In Berlin anders als in Freiburg. Und es begleitet mit Basics, gekonnter Anbauplanung, und superpraktischer Praxis … so lange, bis man jede Menge eigenes Gemüse und Salate ernten kann.
Von Folko Kullmann, GU-Verlag, 14,99 Euro.

vegan

Gazpacho für heiße Tage

Alles einfach rein in den Mixer – Knopf drücken, fertig. Schneller geht Sommer-Fastfood nicht. Und gesünder auch nicht.

4 Minigurken  schälen und zusammen mit 10 vollreifen Cocktailtomaten oder 3 Strauchtomaten, 1 Knochlauchzehe, 1 kleinen Zwiebel, 1 kleinen grüner Paprikaschote, etwas frischem Chili oder einer Prise Chilipulver, 3 EL Tomatenmark und 250 ml kräftiger, kalter Gemüsebühe mixen oder mit dem Zauberstab pürieren. Eine Stunde im Kühlschank kalt stellen. Danach gut umrühren und mit reichlich frischen Kräuern wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum bestreut servieren.

Das ideale Geschenk zum Sommer!

Das neue Buch "smart aging" mit den gesündesten Rezepten der Welt. Gibt es auch mit persönlicher Widmung von Marion Grillparzer, einfach bei der Bestellung mit angeben. Ideal im Special-Package mit dem Love-Tuner. Für nur 85 Euro inkl. MwSt. plus Versand. Über Fidolino.

Auch das gehört zum Smart-Aging-Programm: Bioaktivstoffkonzentrat, Eiweißpulver, CLA Omega-3,

Bittertrunk, Wellness-Trank, Vitamin B-Komplex, Knochenstark. Noch mehr smart-aging-Produkte gibt's bei Fidolino.

Aktiv

Pri-Fit: Durchstarten im Urlaub

....steht für: ein aktives Auseinandersetzen mit sich und seiner Lebens- und Ernährungsweise, fernab vom einzwängenden Alltag. Also dein Leben leben-lernen, so dass du dich wohl mit dir und in deiner Haut fühlst. Raus aus der Zuckerfalle, rein in die Lust auf Bewegung. Detoxorgane unterstützen oder Muskeln bilden. Immer mit Spaß – und ohne Stress. An einem zauberhaften Ort, der einen verzaubert. Im Urlaub.

Bewegungs- und Gesundheitstrainerin Cartiér Schulz aus dem GLYX Trainer-Team hat sich eine besondere Anlaufstelle für besondere Menschen zur Herzenzangelegenheit gemacht. Sie spricht speziell die Menschen an, die sich gerne viel vornehmen, sich so richtig unter Druck setzen und am Ende ihres Motivationsschubs geschwächter rausgehen als sie gestartet sind.

Es geht auch anders. Im Urlaub. Ohne Ablenkung. Also ohne Stress. Übrigens die Basis, um gesund abzunehmen oder in eine gesündere Lebensweise zu schlüpfen. Und wo nun? Auf halber Strecke zwischen Berlin und Hamburg liegt der Vierseitenhof Deichhof-Garsedow. Hier wird, egal zu welcher Jahreszeit, die Obstwiese für Bewegungs- und Mentaleinheiten genutzt. Wanderungen auf dem Deich gehören zur morgendlichen Routine, Radeln, Hanteln, Meditieren, Detoxen, Glück tanken. Neugierig geworden? Finde heraus wie Cartiér das macht – geh’ auf www.pri-fit.de

ebooks

Die meisten unserer eBooks gibt's ab sofort in der Kindle-Version oder im epub-Format. Praktisch nicht nur in der Küche ...

Jetzt aktuell
GLYX Vegetarisch Über 60 vegetarische GLYX-Rezepte aus der grünen Küche – da vermisst auch der beef-eater gar nix. 9,99 Euro.

Weitere eBooks:
> Kunterbunte Sommerkuchen  >Weizen- & Zuckerfasten  >GLYX-Konserven  > GLYX-Backen  >Magische Kohlsuppe  > Schnell drei echte Kilo weg (auch in Englisch: > Shed Three Real Kilos Fast)  > GLYX-Plätzchen

News

Wie gesund leben die Deutschen

Deutsche bewegen sich zwar gerne, trinken aber zu viel Alkohol und essen zu wenig Obst und Gemüse, so eine Studie des Robert-Koch-Instituts (RKI). Rund die Hälfte aller deutschen Frauen und Männer machen 150 Minuten Ausdauersport pro Woche wie Radfahren, Joggen, Fußballspielen – damit liegen wir im EU-Durchschnitt vorn. Täglich fünf Portionen Obst, Gemüse oder Salat zu essen, schafft aber höchsten ein Drittel. Auch beim Trinken sind deutsche Bürger kein Vorbild: Rund 24 Prozent der Frauen (Männer 42 Prozent) trinken regelmäßig mindestens 60 Gramm Alkohol, diese Menge steckt in rund 1,5 Litern Bier oder 0,6 Litern Wein. EU-weit trinken nur zwölf Prozent der Frauen und 28 Prozent der Männer größere Mengen Alkohol.

Darmbakterien entscheiden über Zucker-Abbau

Wissenschaftler vom Weizman Institute of Science in Israel fanden heraus: Egal ob man Vollkorn-Sauerteigbrot oder Brot aus raffiniertem Mehl isst, es kommt auf die Darmbakterien an, wie stark der Blutzuckerspiegel ansteigt. Der Grund, so die Forscher, sei das jeweilige Mikrobiom. Je nachdem, welche Bakterien im Darm dominieren, werden Nahrungsmittel unterschiedlich verdaut. Steigt der Blutzucker schnell an oder nicht. Und das ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Kann man ändern, mit dem was man isst. Schlechte Darmbakterien kriegt man durch zu viel Zucker und Weißmehl, gute Darmbakterien kriegt man durch Präbiotika, Ballaststoffe und Eiweiß.

Fertigprodukte sollen gesünder werden

Die Lebensmittelbranche soll ab 2018 freiwillig weniger Salz, Zucker und Fett in ihren Fertigprodukten verarbeiten. Das sieht eine Strategie von Ernährungsminister Christian Schmidt (CSU) vor. Softdrinks sowie Joghurt- und Quarkzubereitungen sollen in Zukunft weniger Zucker, Müslis und Tiefkühlpizzen weniger gesättigte Fettsäuren enthalten und Brot und Brötchen werden mit weniger Salz gebacken. Eine weitere Vorgabe: In den Produkten darf Zucker beispielsweise nicht durch Fett mit mehr Kalorien ersetzt werden. Wir finden: Die Richtung stimmt. Aber GLYXler kommen auch ohne quadratisches Essen aus und süßen ihren Joghurt und Quark mit gesunden Zucker-Alternativen selbst.

Sterne-Spezial für Glyx-Leser

Mit Energie in den Sommer

Zur Glyx-Deluxe-Woche im 4-Sterneambiente gehört das „Grillparzer-Reset-Programm“ – Glyxen, Detoxen, Yoga, Wandern, Regenerieren. Man kommt schnell zu mehr Energie, und Kraft tankt man am besten mit einfachen Mitteln, die sich auch danach in den Alltag integrieren lassen. Auf dem Programm stehen sanftes Entgiften, Mini-Meditationen, clever Bewegen, GLYX-Küche ... Man lernt, wie man den Stoffwechsel anregt, die Zellen regeneriert, Entspannung und Bewegung in den Alltag bringt. In einem Kochkurs wird gemeinsam geglyxt, abends verwöhnt Sie Küchenchef Alge im Gourmetrestaurant Johannesstübli mit besagtem Glyx Deluxe-Menü, Aktivkohle-Gazpacho, heimischem Biohuhn, Buttermilch-Limettensorbet ... Ein Kurzprogramm mit Sofort-Effekt.

Marion antwortet

Darf ich nachts noch Kohlenhydrate essen?

Antonia, per Email: Ich arbeite in der Spätschicht in der Gastronomie und habe häufig noch Hunger, wenn ich nach Mitternacht nach Hause komme. Laut Fatburnerwoche soll man mal morgens und mal abends die Kohlenhydrate weg lassen, oder sollte ich zu so später Stunde besser ganz darauf verzichten?

Marion Grillparzer: Das beste ist, Sie hören da ein bisschen auf ihren Körper. Wie schlafen Sie denn, wenn Sie abends nur „leicht“ essen? Müssen Sie abnehmen? Oder wollen Sie eher gesund leben – und das Abnehmen geht dann ganz von selbst? Ich würde da rein vom Gefühl her sagen: Ein leichtes Nachtessen, wenig Kohlenhydrate, aber so, dass Sie sich gut fühlen. Dann lieber mal morgens die Kohlenhydrate weg lassen. Aber ausschlaggebend ist Ihr Körper, Ihr Gefühl. Experimentieren Sie ruhig ein bisschen. Sie haben ja Zeit.

Dinge, die das Leben leichter machen

Sie möchten langfristig gesund, schlank und fit sein?

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