Es handelt sich um einen sehr süßen Einfachzucker (wie Fruktose und Glukose), der auch in Obst und Milchprodukten vorkommt. Kaum Kalorien, Glyx von 3. Die Galactose liefert wie Zucker Energie, worüber sich unser Hirn freut, wird aber unabhängig von Insulin verstoffwechselt. Hat einen Glyx von etwa 20. Sie werden auch kombiniert angeboten. Beide haben den Vorteil, dass sie den Blutzuckerspiegel nur wenig ansteigen lassen. Und sie haben den Nachteil, dass 1 Kilo um die 100 Euro kostet.