Mit einer Gabel 5 EL Quark mit 1 EL Mineralwasser schaumig rühren. 1 EL Kürbiskerne fein mahlen. Zum Quark geben und zusammen mit 1 TL Kürbiskernöl verrühren. Salzen, Pfeffern. Mit einem Kauli genießen. Glutenfrei: Je 100 g Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne fein mahlen, ¼ TL Steinsalz. Mit 300 ml Wasser zu einem Teig verrühren. 30 Minuten stehen lassen. Mit zwei Löffeln kleine Portionen abstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Flach drücken. Im Ofen bei 200 Grad Umluft etwa 15 Minuten backen.