Das ist der grüne Smoothie für die Glyx-Tage. Den kann wer will statt Frühstück einsetzen. Er darf mit 20 g Eiweiß in die Rechnung einfließen. Und hat 15 Carbs.

 

100 g Beerenobst  | 100 g Apfel | 50 g Kohl | 60 g grüne Blätter | 1 EL frische Kräuter | 1 EL Leinsamen (alternativ auch mal Chiasamen, Hanfsamen, Sesamsamen) | 1 EL Nüsse
1 Kakaobohne (Kakaonibs oder -pulver) | Je ¼  TL Kurkuma und TL Zimt, 1 gute Prise Pfeffer | 0,2 Liter Flüssigkeit wie Wasser, Kefir, Joghurt, Buttermilch, Mandelmilch ...
wer süßen möchte: Birkenzucker oder Stevia an den Programmtagen

 

Alle Zutaten in den Mixer geben geben fein pürieren. Je nach Konsistenz (die ist abhängig von den verwendeten Zutaten) noch etwa 100 ml von der Flüssigkeit zufügen, dann noch mal Mixen.

 

Tipp
Wer diesen Smoothie noch toppen möchte gibt 1 EL Fermentiertes (etwa frisches, rohes Sauerkraut oder Kimchi, Selbst-Fermentiertes dazu und/oder 1 EL frisch gekeimtes Bio Saatgut (Samen, Körner oder Hülsenfrüchte, etwa Rucola, Bockshornklee, Linsen, Leinsaat, ...) Wen das nicht satt macht, kann noch einen EL Braunhirse untermixen. Und natürlich darf man auch mit den Gewürzen variieren. Cayenne-Pfeffer, Nelken.