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    Walnuss

    In meinem wilden Garten leben viele Eichhörnchen. Momentan kann ich sie täglich herumflitzen sehen, eine dicke grüne Nuss im Mund, um von Nachbars Walnussbaum kleine Neue bei mir zu pflanzen. Oder natürlich, um sie für die kommenden Wochen und Monate zu verstecken.

    Da ich gelesen habe, dass Eichhörnchen ihre Walnüsse nicht so persönlich betrachten, sondern irgendwo verstecken und dafür irgendwo anders finden, beteilige ich mich gern an der Suche. Wenn in meinen Blumentöpfen oder auf meinem Fensterbrett eine Walnuss leuchtet, dann freue ich mich kindisch über das Geschenk und die große Portion Gesundheit, die mir da zufällt.

     

    Die Nüsse sind sehr mineralstoffreich, haben eine Menge Vitamine in hoher Konzentration, sowie einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

     

    Das Erstaunlichste aber: Eine Studie der Universität Texas hat gezeigt, dass Walnüsse eine natürliche Melatonin-Quelle darstellen - noch dazu leicht vom Körper aufzunehmen. Melatonin ist unser "Schlafhormon" - Eine Handvoll Walnüsse jeden Abend kann uns also in einen wunderbaren Schlaf geleiten.

     

    Melatonin ist aber auch ein mächtiger Radikalfänger und kann so vielen körperlichen Krankheiten vorbeugen oder sie bessern. Walnüsse enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, und so ist es genau diese, einzigartige und wertvolle Kombination ihrer Inhaltsstoffe, die die Walnuss so gesund macht. Sie wirkt u.a. krebshemmend, positiv auf Herz und Kreislauf, cholesterinsenkend (in einer kalifornischen Studie konkret nachgewiesen) und schließlich auch stimmungsaufhellend.

     

    Meinen Eichhörnchen sieht man es an: sie sprühen vor Kraft und Vitalität. Die 50g pro Tag, die empfohlene Handvoll Kerne nehme ich ihnen deshalb natürlich nicht weg. Da kauf ich mir besser noch welche dazu - und lege im Winter als Überraschung auch mal eine Nuss in einen Blumentopf zurück.

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