Wir alle haben zu wenig von dem wichtigen B-Vitamin im Blut. Vor allem wer gerne sein Gläschen Wein trinkt, sollte auf seine 400 Mikrogramm täglich achten. Alkohol, auch kleine Mengen, drosselt die Aufnahme des B-Vitamins im Darm. Und das kann zu einem Folsäuremangel führen. Damit steigt unter anderem auch das Brustkrebsrisiko an. Also: Wenn Wein, dann mit Folsäure. Es steckt in grünem Blattgemüse. Rosenkohl, Spinat, Römersalat. Auch gute Lieferanten: Leber, Spargel, Hülsenfrüchte, Brokkoli. Und für mehr sorgt der Arzt oder Apotheker.