ZUTATEN FÃœR 2 PERSONEN

100 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt) | 1 Apfel | 50 g Grünkohl | 2 große EL Sauerkraut | 1 Kurkumawurzel | 1 EL Sprossen | 1 EL Petersilie | 1 getrocknete Dattel | 2 EL Leinsamen | 1 Paranuss | 1 Kakaobohne (oder 4–5 Kakaonibs) | ¼ TL Zimtpulver | 1 Prise Cayennepfeffer | 250 ml Wasser

ZUBEREITUNG: 3 MINUTEN | NÄHRWERTE PRO PORTION (À 50 G): 2 g Eiweiß • 2 g Fett • 12 g Kohlenhydrate
 

1 Frische Blaubeeren verlesen und waschen. Tiefgekühlte Beeren auftauen lassen. Den Apfel waschen und vierteln, dabei nach Belieben das Kerngehäuse entfernen.

 

2 Alle Zutaten im Mixtopf 10 Sekunden zerkleinern. Wasser zugeben und den Lebensretter-Smoothie 1 Minute 30 Sekunden fein pürieren.