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    Jetzt heißt es: Ruhe bewahren. Nerven behalten. Immunsystem stärken. Zusammen halten. Bleibt bitte alle xunt!

     

     

     
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    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer. Xunt leben & glyxen! Die GLYX-Diät - Xunt - Gesunde Ernährung - Abnehmen

    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer

      

     
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    Steinpilz & Co

    Nun haben Pilze Hochsaison. Man kann wandern mit sammeln kombinieren. Das steckt in unseren Genen. Das macht uns glücklich.

    Freilich: Geschützte Arten wie Morcheln, Pfifferlinge und Steinpilze dürfen – nicht gewerblich – sondern nur für unsere eigene Pfanne gepflückt werden. Vorsicht, schier jeder Pilz hat einen giftigen Zwilling. Darum nur die essen, die man genau kennt. Die Pilze niemals roh essen, sondern immer erst auf 70 Grad erhitzen. 

    Und bitte – nachhaltig denken: Die Pilze mit einem Messer direkt über dem Boden abschneiden oder vorsichtig herausdrehen, ohne das Wurzelwerk und die Vegetation im Umkreis zu zerstören. In einem Korb heim transportieren – und schnell verarbeiten. Als leckere Pilzpfanne gedünstet in Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und viel, viel Petersilie. Und was übrig bleibt wird getrocknet und kommt ins Öl.

     

    Hier ist das Immun-Power-Rezept: Pilz-Thymian-Öl. Passt wundervoll zu Blattsalaten, Pasta und Risotto

     

    PILZ-THYMIAN-ÖL

    Für 1 Flasche mit 500 ml Fassungsvermögen: 400 ml Olivenöl | 20 g Steinpilze, getrocknet | 1 Zweig Thymian

    Zubereitung: 5 Min.

    Ruhezeit: 1 Woche

    Haltbarkeit ca.: 6 Monate

    Olivenöl, Steinpilze und Thymian in ein dekorative Flasche füllen und

    mind. 1 Woche durchziehen lassen.

     

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    Marion Grillparzer: Fatburner-Smoothies

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