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    PERSONAL COACHING: Smart Aging, Detox, xunt und pure leben, glyxen, abnehmen mit Marion Grillparzer – persönlich oder per E-Mail, Telefon und Skype.

     

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            Hier findet ihr leckere Rezepte, dort kostenlose Downloads – und es gibt viel zu lesen, z.B. Sinnvolles, Heilpflanzen,Glyx-Mama, oder Xunt-Blog

               

                 

                Aktuell

                Jetzt heißt es: Ruhe bewahren. Nerven behalten. Immunsystem stärken. Zusammen halten. Bleibt bitte alle xunt!

                   

                    

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                  Kimchi

                  Täglich eine kleine Portion Fermentiertes hält den Darm gesund, das Immunsystem fit und uns am langen Leben. Und das koreanische Kimchi geht ganz schnell!

                  Grünstoff trifft auf Milchsäurebakterien. Überall in Asien schätzt man die lebensverlängernde Urkraft der Fermente. In Korea Kimchi – und in Nepal Gundruk. Fermentierte grüne Blätter stecken voller lebendiger Mikroorganismen, die für ein gesundes Darmmilieu sorgen und uns so geistig und körperlich bis ins hohe Alter hochleistungsfähig halten.

                  Für 1 Glas à 1 L, 4 bis 6 Tage fermentieren:

                  1 Kopf Spitzkohl (etwa 800 g) in 3 cm große Stücke schneiden. Mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen. Mit 1 TL Chiliflocken, 2 EL Meersalz, 2 gehackten Knoblauchzehen und 1 grob gehackten Bund Koriander kräftig durchkneten. Den Spitzkohl samt Lake in ein sterilisiertes Glas schichten. Mit einem Fermentierglas beschweren. Oder: Einen Gefrierbeutel mit Wasser füllen, zuknoten, auf den Kohl legen, sodass er vollständig mit der Lake bedeckt ist. Den Deckel locker zuschrauben. Glas auf einen Teller stellen. Bei Zimmertemperatur 4–6 Tage fermentieren lassen. Zum Aufbewahren Glas oder Gefrierbeutel entfernen, das Glas fest verschließen und im Kühlschrank lagern.

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