Für 15 Stück 100 g getrocknete Soft-Pflaumen grob würfeln und mit je 40 g Pekannusskernen und Haselnüssen sowie 20 g getrockneten Cranberrys im Blitzhacker fein hacken. 30 g Kokosöl erhitzen, bis es flüssig wird. Den Dattel-Nuss-Mix und 20 g Kokosrapsel sowie 1 EL Mandelmus (aus dem Glas) mit dem Kokosöl gut vermengen. Mit angefeuchteten Händen aus der Masse ca. 15 kleine Kugeln formen. 30 g Kokosraspel auf einen Teller geben, die Kugeln darin wälzen und die Kokosraspel leicht andrücken. Im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen. Luftdicht verpackt und kühl gelagert, hält sich das Konfekt ca. 2 Wochen.