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    GLYX ÔÇô die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Di├Ąt von Marion Grillparzer. Xunt leben & glyxen! Die GLYX-Di├Ąt - Xunt - Gesunde Ern├Ąhrung - Abnehmen

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    Mandel-Streusel-Obstkuchen

    Ein Kuchen ist dann gesund, wenn er uns mit Obst verw├Âhnt. Und glutenfrei ist auch nicht schlecht. Vegan? Kein Problem. Statt Butter nimmt man Margarine.

    Zutaten: je 50 g Haferflocken und Mandelbl├Ąttchen | je 100 g Buchweizen und Vollkornreis, frisch gemahlen | 70 g Vollrohrzucker | 20 g Kokosbl├╝tenzucker | je eine Prise Meersalz und Vanille | 180 g gut gek├╝hlte Butter oder Margarine | 100 g Zwetschgen | 2 ├äpfel oder Birnen | 1/2 Zitrone | 1 TL Zimtzucker

     

    > so geht's

    1. Haferflocken und Mandelbl├Ąttchen in einer Pfanne trocken r├Âsten, bis es duftet, dann wieder abk├╝hlen lassen Die trockenen Zutaten in eine Sch├╝ssel geben, Butter oder Margarine in klein geschnittenen St├╝cken dazugeben und rasch zu einem M├╝rbeteig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und f├╝r mindestens eine Stunde in den K├╝hlschrank stellen.

     

    2. In der Zwischenzeit das Obst vorbereiten: Zwetschgen entkernen und halbieren, Apfel / Birnen sch├Ąlen, in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft betr├Ąufeln.

     

    3. Nach der K├╝hlzeit 2/3 des Teiges d├╝nn ausrollen als Boden f├╝r eine Springform, das geschnittene Obst darauflegen, mit Zimtzucker bestreuen und den restlichen Teig als Streusel dar├╝ber br├Âseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 ÔÇô 25 Min backen, die Streusel sollten leicht gebr├Ąunt sein.

     

    Mehr gesunde glyx-Rezepte findet ihr in "Xunt Backen".

     

    Buch-Empfehlungen

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        Buchempfehlungen - Weizen-Und-Zucker-Fasten

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