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    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer. Xunt leben & glyxen! Die GLYX-Diät - Xunt - Gesunde Ernährung - Abnehmen

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    Knäckebrot

    Schnell gebacken. Glyxlich. Glutenfrei, niedriger Glyx und super lecker.

     

    200 g Buchweizenmehl | 200 g gemahlene Mandeln | 4 EL Sonnenblumenkerne | 4 EL Kürbiskerne | 2 EL Olivenöl | 1 TL Meersalz | ca. 250 ml Wasser

    1 Das Mehl, die Mandeln, die Kerne und das Salz in einer großen Schüssel vermischen. Dann das Öl und soviel Wasser zufügen, bis der Teig eine gute Konsistenz hat.

     

    2 Den Teig zwischen zwei Folien Backpapier legen und mit einem Nudelholz so flach wie möglich walzen.

     

    3 Dann den Teig mit Backpapier auf ein Blech legen und in die Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Nach ungefähr 20 Minuten, wenn die gewünschte Bräune erreicht ist, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke brechen.

     

    4 In einer Brotdose ist das Knäckebrot bis zu 2 Wochen haltbar. Statt der Kerne oder zusätzlich könnte man z.B. auch noch Kokosschnipsel, Olivenscheiben oder Rosinen mit backen. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt

     

    Buch-Empfehlungen

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      Buchempfehlungen - Healing Tones

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