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    GLYX – die gesunde, nachhaltige, ganzheitliche Diät von Marion Grillparzer. Xunt leben & glyxen! Die GLYX-Diät - Xunt - Gesunde Ernährung - Abnehmen

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    Himbeer-Joghurt-Torte

    Einfach himmlisch: Eine Torte, die erfrischt, mit Süß verwöhnt, die Hüfte in Ruhe lässt. Glück pur! 

    Zutaten: 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) | 10 Hafervollkornkekse (ca. 100 g) | 80 g Butter | 2 Packungen Frischkäse (á 175 g) | 450 g Joghurt | 6 EL Kokosraspeln | 2 TL Agar-Agar | 80 g Rohrohrzucker

    1. Himbeeren verlesen, waschen (oder auftauen), 150 g davon pürieren.

    2. Kekse fein zerbröseln.

    3. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier

    ausgelegte Springform drücken.

    4. Frischkäse, Joghurt und 4 Esslöffel Kokosraspeln verrühren.

    5. Agar-Agar in einen Topf geben und mit etwas Wasser aufkochen. Himbeerpüree und restlichen Rohrohrzucker dazu geben, unterrühren erhitzen. Abkühlen lassen und dann zügig unter die Frischkäse-Creme rühren.

    6. Creme in die Springform füllen. Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit übrigen Kokosraspeln bestreuen und Himbeeren bestücken.
    >Mehr Rezepte in Xunt Backen

     

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