Zutaten: 250 g Magerquark | 5 große Eier | 100 g gemahlene Mandeln | 100 g geschroteten Leinsamen | 4 EL Dinkelkleie | 2 EL Dinkelvollkornmehl (oder Mandelmehl, das hat weniger Kohlenhydrate) | 1 Pk. Backpulver | 1/2  - 1 TL Meersalz | 2 - 4 Hände Sonnenblumenkerne | 2 EL Sauerteigpulver

 

1 Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut durchrühren anschließend in eine mittlere Kastenform mit Backpapier ausgelegt geben.

 

2 Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad C (Umluft) 45 Minuten backen.

 

Leider hat sich Lotte bei den vielen guten Körnern hierher verirrt, das Hühnerbad findet ihr hier.