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Sauer macht lustig. Immer. Wer viele Zitronen hat, so wie ich, sucht Möglichkeiten sie zu konservieren. Hier eine ...
500 ml Saft von Bio-Zitronen (ca. 10 Stück) | 500 ml Wasser | 500 g Rohrohrzucker | Abrieb der Bio-Zitronen
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Zitronen heiß abwaschen. Die gelbe Schale abreiben, das Weiße auf der Frucht belassen. Nun die Früchte halbieren und auspressen.
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen. Bis der Zucker aufgelöst ist. Zitronensaft durch ein Sieb zugeben, den Abrieb unterrühren.
Nun 10 Minuten kochen lassen. Dann leicht abkühlen lassen und in sterile Flaschen füllen.
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Die Seite für neutrale umfassende Gesundheitsinformationen, gibt Hilfe zur Selbsthilfe, ersetzt den Arzt-Besuch natürlich nicht.
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