Essig zügelt den Appetit, reguliert den Insulinspiegel runter, dimmt Heißhunger auf Süßes. Er hilft Menschen mit Darm- und Hautproblemen. In Essig kann man sich baden. Und er wirkt auch über die Bronchien. Der Essig-Doc Georg-Heinrich: "Essig war früher Volksmedizin. Das beste Mittel gegen Stiche. Man machte mit Essig Wadenwickel gegen Fieber. Rieb die Brust mit Essig ein, atmete es von einem Tuch, das macht die Nase frei. Ein altes Haus- und Heilmittel."

Den leckersten Essig gibt's In der Pfalz, in Venningen. Seit vielen Generationen lebt hier die Familie Wiedemann. Im Doktorenhof. Dort macht man seit einem Vierteljahrhundert aus edlen selbst angebauten Bioweinen ein noch edleres Getränk: Essig. Und würzt mit der Heilkraft von Kräutern und Gewürzen nach alten geheimen Rezepten. Seine Essigmutter ist übrigens 150 Jahre alt! Mehr lesen ...

 

Hier steht das spannende Interview.