Das Grundrezept im Eierkoch geht ganz einfach: Man schlägt ein Ei in das hitzebeständige Glas, würzt mit Kräutern und Salz und setzt den Deckel mit Spange auf. Im vorgeheizten Wasserbad 4-6 Minuten kochen – fertig. Doch der Eierkoch kann noch mehr als Eier im Glas, auch Pasteten, Soufflés, Süßspeisen und Amuse Gueules gelingen in dem Designklassiker spielend leicht im Backofen und Dampfgarer. Für ein Essen mit Gästen ist es praktisch, wenn man gleich zwei, vier oder sechs Eierkoch parat hat. Um darin beispielsweise Artischocken im Glas, Ziegenkäsesoufflé oder eine Crème Brûlée zu servieren.
Den Eierkoch gibt's jetzt auch bei Fidolino.