Ständig hör ich: Ich lass doch schon die Süßigkeiten weg. Ich lass doch schon das Brot weg. Ich ess nix GLYX-hohes mehr ... Und die Diät funktioniert nicht. Genau. Das kann nicht funktionieren. Weglassen macht nicht schlank. Im Gegenteil. Erst hat man das Fett weg gelassen, nun die Kohlenhydrate. Ein industriell stark verarbeitetes Produkt kann nicht gesund sein. Die Natur produziert Dinge, die uns Millionen von Jahren haben überleben lassen. Und warum soll ein Apfel, der enthält Kohlenhydrate, dick machen? Und warum soll Olivenöl, pures Fett, dick machen? Da macht beides Mal nur eines dick: das Weglassen.