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Die GLYX-Diät - Xunt, gesunde Ernährung, Abnehmen - mit Marion Grillparzer

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NEWS – DAS NEUESTE ÜBER FITNESS UND ERNÄHRUNG

 

Wir durchforsten die einschlägige Literatur nach neuen Meldungen, die wir so interessant finden, dass wir sie im Newsletter mitteilen – und/oder hier platzieren. Denn auch morgen noch interessiert uns, dass rote Beete gegen Bluthochdruck wirkt, wie ein Spaziergang weckt, Kurkuma das Arbeitsgedächtnis optimiert ... Viel Spaß beim Bilden :-).

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PMS-Brownie gegen Heißhunger

 

Die „Moon Cycle Bakery“ im amerikanischen Olympia, Washington hat einen Perioden-Brownie gegen Heißhungerattacken erfunden. Das Geheimnis des PMS-Brownies mit niedrigem glykämischem Index liege in den Zutaten, erklärt die Bäckerei. Adaptogene (Pflanzenstoffe) sollen dem Körper in emotionalen und physischen Stresssituationen helfen, sich besser selbst zu regulieren. Ingwer und Primel helfen gegen Krämpfe, Magnesium sorgt für besseren Schlaf, gute Verdauung und Entspannung. Auch glutenfreie und vegane PMS-Brownies sind im Programm. Kann nur eine Frage der Zeit sein, bis der US-Trend auch zu uns schwappt :o)

 

Laufen kein Problem für Gelenke

 

Laufen ist schlecht für die Gelenke? Nur eine dumme Ausrede. Jedenfalls so die Ergebnisse einer neuen Studie aus den USA: Die ergab, Marathonläufer, die seit 20 Jahren ihrem Hobby frönen, im Schnitt 76 Marathons hinter sich haben, sind deutlich weniger von Arthrose geplagt als die übrige Bevölkerung. Quelle: ÄrzteZeitung

 

ADHS und niedrige Vitamin D-Spiegel

 

Viele Kinder und Jugendliche mit ADHS haben einen niedrigeren Blutdruck und geringeren Vitamin-D-Spiegel als Gleichaltrige. Dies könnte zu gestörten Signalwegen im vegetativen Nervensystem führen. Quelle: ÄrzteZeitung

 

Supermarkt für Lebensmittelreste

 

SirPlus heißt ein neuer Berliner Einkaufsmarkt, in dem nur Lebensmittelreste angeboten werden. Dort werden ausschließlich ausrangierte, aber noch genießbare Lebensmittel zum günstigen Preis verkauft. Man kann die Produkte auch online bestellen und sich die Ware nach Hause liefern lassen.

 

Manipulierte Lebensmittel-Ampel

 

Nachdem die Lebensmittelindustrie jahrelang gegen eine Nährwert-Ampel gekämpft hat, will sie nun eine eigene EU-weite Lebensmittel-Kennzeichnung einführen. Die Kriterien dafür seien allerdings zu lasch, moniert die Verbraucherorganisation Foodwatch. Eine Süßigkeit wie Nutella von Ferrero würde trotz des hohen Gehalts an Fett, gesättigten Fettsäuren und Zucker keine rote Ampel erhalten – obwohl sie drei rote Ampeln verdient hätte. Auch die Nesquik-Frühstücksflocken von Nestlé sind trotz des hohen Zuckergehalts nicht rot gekennzeichnet.

 

Zucker aus Krankenhaus verbannt

 

Im Universitätsklinikum Halle (UKH) werden ab sofort keine zuckergesüßten Getränke mehr in den Verkaufsstellen und Getränkeautomaten verkauft. Damit reagiere man auf die zunehmende Fettleibigkeit und die steigende Anzahl von Zuckererkrankungen insbesondere in Sachsen-Anhalt, gab das Klinikum bekannt. Tee und Kaffee dürften aber weiterhin gesüßt werden.

 

Mehr Schlaf, weniger Heißhunger

 

Wer eine bis anderthalb Stunden mehr schläft, hat weniger Heißhunger und nimmt leichter ab, fanden Forscher des King's College London heraus. Sie verglichen zwei Testgruppen, die erste verlängerte ihre tägliche Schlafdauer um 52 bis 90 Minuten, während die Kontrollgruppe nichts an ihren Schlafgewohnheiten änderte. Das Ergebnis: Die Langschläfer nahmen täglich 10 Gramm weniger Zucker zu sich als zuvor und aßen auch weniger Kohlenhydrate als die Vergleichsgruppe.
Quelle: American Journal of Clinical Nutrition

 

Fit mit Eiweiß

 

Proteinpulver gehört laut Experten zu den fünf wichtigsten Fitnesstrends für 2018. Weil kein hipper Smoothie-Laden zwischen San Francisco und Berlin noch ohne einen speziellen Mega-Eiweiß-Shake auskommt. Die Mischung auf Milchbasis ist allerdings immer weniger angesagt – und höchstens noch als bio akzeptabel. Im Trend sind Spezialprodukte wie Erbsen- und Hanfprotein. Übrigens empfiehlt Marion Grillparzer seit 15 Jahren.

 

Neue Pommes-Regel

 

Ab Frühjahr 2018 dürfen Pommes nicht dunkler als goldgelb sein, das sieht eine neue EU-Richtlinie für Lebensmittelhersteller, Imbisse und Bäcker vor. Denn knusprige, zu dunkel geröstete Pommes enthielten besonders viel von der krebserregende Chemikalie Acrylamid, so die EU-Expertengruppe. Auch für selbst gemachte Pommes gilt:  eher stärkearme Kartoffelsorten verwenden, Pommes vor dem Frittieren einweichen oder blanchieren, um die Stärke auszuwaschen, und bei möglichst niedriger Temperatur zubereiten.

 

Grünes-Bananenmehl-Trend

 

Nach einer aktuellen Studie des Marktforschungsinstituts Mintel wird Mehl aus grünen, unreifen Bananen das Trend-Mehl 2018. Reich an resistenter Stärke und Ballaststoffen hat es im Vergleich zu Weizenmehl weniger Kalorien und Kohlenhydrate. Zudem enthält das Mehl, das leicht nussig und gar nicht nach Banane schmeckt, das Glückshormon Serotonin. Im Internet kann man Grünes Bananenmehl schon jetzt kaufen.

 
 

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