Dass Stadtkinder häufiger unter Allergien leiden als Kinder vom Bauernhof, ist bekannt. Dem Grund dafür kam nun ein internationales Forscher-Team ein Stück näher. Das neu entdeckte Enzym A20 in der Schleimhaut der Atemwege spielt dabei eine entscheidende Rolle, berichten die Forscher im Fachmagazin „Science“. Demnach aktivieren Endotoxine, stabile Bestandteile der äußeren Zellmembran von Bakterien, das Enzym A20, das Entzündungsreaktionen im Körper unterdrückt. Ist A20 aktiviert, kann die gesamte Entzündungskaskade, die zu allergischem Asthma führt, nicht mehr ablaufen. Kinder auf dem Land atmen mehr Bakterienpartikel ein und besonders bei Kühen vorkommende Mikroorganismen gelten als allergiemindernd.