3 säuerliche Äpfel | 300 ml Apfelsaft naturtrüb | 1 EL Akazienhonig | 2 TL Vollrohrzucker | 1 TL Aktivkohle | 3 Zweige Rosmarin | 3 EL weißer Balsamicoessig | 2 EL Apfelessig | 5 EL Olivenöl
Äpfel waschen putzen, entkernen, vierteln. Alle Zutaten im Mixer für gute 2 Min. durchmixen. In eine flache Metallschale füllen, für drei Stunden in den Gefrierschrank geben, alle 20 Min. umrühren.